1. Wektu
Wektu sing ditemtokake kanggo ngrampungake segelas koktail yaiku 1 menit.Ing operasi nyata bar, bartender trampil dibutuhake kanggo nyedhiyani tamu karo 80-120 kaca tingal ombenan ing 1 jam.
2. Meter (kehadiran)
Sampeyan kudu nganggo klambi putih, rompi lan dasi kupu-kupu.Gambar bartender ora mung mengaruhi reputasi bar, nanging uga mengaruhi rasa ngombe tamu.
3. Higienis
Umume omben-omben dilayani langsung menyang tamu tanpa pemanasan, saengga saben tautan ing operasi kasebut kudu ditindakake kanthi ketat karo syarat lan standar higienis.Kebiasaan ala kayata ndemek rambut, rai, lan liya-liyane bakal langsung mengaruhi status kebersihan.
4. Postur (posisi dhasar)
Gerakan kasebut trampil lan dedeg piadeg anggun;kudu ora ana gerakan sing ora teratur.
5. Gelas (gelas)
Kaca operator sing digunakake konsisten karo syarat koktail, lan kaca operator sing salah ora bisa digunakake.
6. Bahan
Bahan mentah sing digunakake kudu akurat, lan panggunaan bahan mentah sing kurang utawa salah bakal ngrusak rasa standar koktail.
7. Warna (Warna)
Werna warna konsisten karo syarat koktail.
8. Ambune
Konsentrasi aroma kudu cocog karo aroma koktail.
9. Rasa
Rasa ombenan sing diseduh iku normal, ora kuwat banget utawa ora kuwat.
10. Metode
Cara bartending cocog karo syarat minuman.
11. Program (prosedur perakitan)
Kanggo tindakake syarat standar ing siji.
12. Dekorasi
Dekorasi minangka bagéan pungkasan saka layanan minuman lan ora bisa dilewati.Persyaratan dekorasi lan minuman konsisten lan higienis.
Wektu kirim: Jan-05-2023