Ing taun-taun pungkasan, jinis lan merek anggur abang bisa diterangake minangka nggumunake, kanthi rega saka atusan, ewu, puluhan ewu utawa malah atusan ewu.Kepiye carane bisa ngadili kualitas sebotol anggur abang nalika ngadhepi kahanan sing mumet?
.Apa anggur abang duwe umur beting?
.Kaping pisanan, iki minangka keprihatinan paling gedhe kanggo saben wong.Nalika tuku anggur abang, kita kerep ndeleng tandha iki ing botol: umur rak 10 taun.Kaya ngono, "Lafite of 1982" wis kadaluwarsa?!Nanging nyatane ora."Urip beting 10 taun" ditetepake ing taun 1980-an miturut kahanan nasional khusus China.Ing negara-negara ing ngendi anggur asring dikonsumsi, ora ana umur simpan, mung "periode ngombe", yaiku wektu paling apik kanggo ngombe sebotol anggur.Miturut riset ahli, mung 1% saka anggur ing donya bisa umur kanggo 10 taun utawa luwih, 4% saka anggur bisa umur ing 5-10 taun, lan luwih saka 90% saka anggur bisa umur kanggo 1-2. taun.Mulane Lafite larang banget ing taun '82.Dadi yen sampeyan tuku anggur ing mangsa ngarep, aja kuwatir babagan umur beting.
.2.Sing luwih tuwa umur, luwih apik kualitas?
.Umume, mung sawetara anggur bisa disimpen kanggo dangu.Umume anggur bisa diombe, mula aja bingung karo vintage.
.3.Sing luwih dhuwur isi alkohol, sing luwih apik kualitas?
.Akeh penyayang anggur bakal ngetrapake pangerten babagan kualitas anggur kanggo anggur, sing sejatine ora wajar.Akurasi anggur nuduhake tingkat dhuwur saka ripeness saka anggur.Sing luwih dhuwur kadewasan lan kualitas anggur, luwih apik.Nanging, sawetara pedagang nambah gula tambahan ing anggur sajrone fermentasi amarga wohe durung mateng.Nalika gelar relatif dhuwur, kualitas wis mudhun.Mulane, ora ana tandha sing padha antarane isi alkohol lan kualitas.
.4.Sing luwih jero alur, sing luwih apik kualitas?
.Nalika tuku anggur, akeh kanca bakal milih merek kanthi alur jero ing ngisor botol lan mikir yen kualitas anggur bakal luwih apik.Nyatane, iki ora ana dhasar.Peran alur yaiku kanggo ngendhaleni asam tartaric sing dibentuk ing anggur nalika tuwa, lan ora liya.Kanggo umume anggur, biasane kudu diombe sajrone 3-5 taun, dudu puluhan taun.Mulane, grooves jero ora ana gunane.Mesthi, iki ora ana hubungane karo kualitas anggur.
.5.Sing luwih peteng werna, sing luwih apik kualitas?
Werna anggur utamane kena pengaruh macem-macem anggur, kulit sing direndhem lan wektu tuwa, lan ora ana hubungan langsung karo kualitas anggur.Akeh produser anggur wis nguwasani pilihan kanggo anggur peteng lan bakal milih varietas anggur utawa ngganti cara nggawe bir kanggo nyukupi preferensi pasar.
.6.Suwene tong minyak umure, luwih apik kualitase?
.Nalika tuku anggur, para penjual kadhangkala ngenalake manawa anggur kasebut umure ing tong kayu oak, mula regane dhuwur.Ing wektu iki, kudu dicathet yen saya suwe tong kayu oak umure, luwih apik kualitas anggur.Sampeyan kudu dibedakake miturut macem-macem anggur, utamane kanggo sawetara varietas anggur sing seger lan alus, penuaan tong minyak oak ora bisa digunakake kanggo wektu sing suwe, sing bakal nyebabake rasa oak kanggo nutupi aroma anggur kasebut, nanging bakal nggawe anggur. ilang watake.
Wektu kirim: Nov-03-2022