Ing Nggoleki Rasa Flint ing Anggur

Abstrak: Akeh anggur putih ngemot rasa unik saka flint.Apa Flint Flavor?Saka ngendi asale rasa iki?Kepiye carane mengaruhi kualitas anggur?Artikel iki bakal ngilangi rasa flint ing anggur.

Sawetara penyayang anggur bisa uga ora ngerti persis apa rasa flint.Nyatane, akeh anggur putih ngemot rasa unik iki.Nanging, nalika kita pisanan nemoni rasa iki, kita bisa uga ora bisa nemokake tembung sing tepat kanggo nggambarake rasa unik iki, mula kita kudu nggunakake aroma woh sing padha.

Rasa Flint asring ditemokake ing anggur putih garing kanthi kaasaman garing, menehi rasa sing padha karo rasa mineral, lan rasa flint padha karo bau sing diasilake saka pertandhingan logam.
Flint raket banget karo terroir.Sauvignon Blanc saka Lembah Loire minangka conto sing apik.Nalika ngicipi Sauvignon Blanc saka Sancerre lan Pouilly Fume, kita bisa njaluk raos terroir Flint teken Loire.Lemah watu ing kene minangka asil erosi, sing nggawe macem-macem jinis lemah sajrone jutaan taun.
Ana Domaine des Pierrettes ing wilayah Touraine ing Lembah Loire ing Prancis.Jeneng anggur kasebut sejatine tegese "pabrik watu cilik" ing basa Prancis.Pamilik lan winemaker Gilles Tamagnan ngaku lemah flint kanggo nggawa karakter unik kanggo anggur kang.

Ing jagad anggur, mineralitas minangka konsep sing wiyar, kalebu flint, pebbles, mercon, tar, lan liya-liyane. "Terroir ing kene menehi anggur kaya Sauvignon Blanc rasa flint sing unik.Ing anggur kita, kita bisa ngrasakake flint!"ujare Tamagnan.
Lemah Touraine asring dicampur karo flint lan lempung.Lempung bisa nggawa tekstur sing alus lan silky menyang anggur putih;lumahing hard lan Gamelan saka Flint bisa nresep akèh panas saka srengenge ing wayah awan lan dissipate panas ing wayah wengi, nggawe anggur tingkat ripening luwih stabil lan ripeness saben plot luwih konsisten.Kajaba iku, flint menehi mineralitas sing ora ana tandhingane kanggo anggur, lan rempah-rempah berkembang ing anggur lawas.

Umume anggur sing digawe saka anggur sing dikembangake ing lemah flint nduweni awak medium, kanthi asam garing, lan cocok kanggo pasangan panganan, utamane panganan laut sing luwih entheng kayata kerang lan kerang.Mesthine, panganan sing digabungake karo anggur iki luwih akeh tinimbang iku.Ora mung digabungake karo sajian ing saus krim, nanging uga cocog karo sajian kaya daging sapi, daging babi, lan pitik sing kebak rasa.Kajaba iku, anggur iki apik banget, sanajan tanpa panganan.
Pak Tamagnan nyimpulake: "Sauvignon Blanc ing kene ekspresif lan seimbang, kanthi tandha-tandha asap lan flint, lan langit-langit nuduhake rasa jeruk sing rada kecut.Sauvignon Blanc minangka macem-macem anggur ing Lembah Loire.Ora ana sangsi manawa macem-macem iki paling nggambarake terroir flint sing unik ing wilayah kasebut.