Botol weteng panci Franken

Ing taun 1961, botol Steinwein wiwit taun 1540 dibukak ing London.

Miturut Hugh Johnson, penulis anggur sing misuwur lan penulis The Story of Wine, botol anggur iki sawise luwih saka 400 taun isih apik, kanthi rasa lan vitalitas sing nyenengake.

Anggur iki saka wilayah Franken ing Jerman, salah siji saka kebon anggur paling misuwur ing Stein, lan 1540 uga Vintage legendaris.Kacarita ing taun iku Rhine panas banget nganti wong bisa mlaku ing kali, lan anggur luwih murah tinimbang banyu.Anggur ing taun iku manis banget, mbok menawa iki minangka kesempatan kanggo botol anggur Franken iki luwih saka 400 taun.

Franken dumunung ing sisih lor Bavaria, Jerman, sing ana ing jantung Jerman ing peta.Ngomong babagan pusat, siji ora bisa mikir babagan "pusat anggur Prancis" - Sancerre lan Pouilly ing wilayah tengah Loire.Kajaba iku, Franconia duwe iklim kontinental, kanthi musim panas sing anget, musim dingin sing adhem, frost ing musim semi lan awal musim gugur ing musim gugur.Kali Utama ngliwati kabeh sebutan kanthi pemandangan sing apik.Kaya ing Jerman liyane, kebon anggur Franconia umume disebar ing sadawane kali, nanging bedane yaiku macem-macem unggulan ing kene yaiku Silvaner tinimbang Riesling.

Kajaba iku, lemah Muschelkalk ing lan sekitar Kebon Anggur Stein sing bersejarah meh padha karo lemah Kimmeridgian ing Sancerre lan Chablis, lan anggur Silvaner lan Riesling sing ditandur ing lemah iki luwih apik.

Loro-lorone Franconia lan Sancerre ngasilake anggur putih garing sing apik banget, nanging persentase tanduran Silvaner ing Franconia luwih sithik tinimbang Sauvignon Blanc Sancerre, mung limang tanduran ing wilayah kasebut.Müller-Thurgau minangka salah sawijining varietas anggur sing paling akeh ditandur ing wilayah kasebut.

Anggur Silvaner biasane entheng lan gampang diombe, entheng lan cocok kanggo pasangan panganan, nanging anggur Franconian Silvaner luwih akeh tinimbang, sugih lan ditahan, tenan lan kuat, kanthi rasa bumi lan mineral, lan kemampuan tuwa sing kuwat.Raja sing ora bisa dibantah ing wilayah Franconian.Sepisanan aku ngombe Franken's Silvaner ing pameran taun iku, aku seneng banget lan ora lali, nanging aku jarang ndeleng maneh.Disebutake yen anggur Franconian ora diekspor akeh lan utamane dikonsumsi sacara lokal.

Nanging, sing paling nggumunake ing wilayah Franconian yaiku Bocksbeutel.Asal saka botol gulu cendhak oblate iki ora mesthi.Sawetara wong sing kandha yen wangun botol iki asale saka kendi pangon lokal.Ora wedi yen muter lan ilang ing lemah.Ana uga sing ngomong yen botol pot-bellied diciptakake dening misionaris sing kerep lelungan kanggo nggampangake kemasan anggur lan buku.Iku kabeh muni cukup.

Rose Mateus Portugis, sing adol akeh, uga bentuk botol khusus iki.Anggur jambon katon apik ing botol transparan, dene botol pot-bellied Franken biasane dadi ijo utawa coklat sing murah banget.